Rosa und weiße Wolken bedecken die Felder Mallorcas und es liegt eine honigartige Süße in der Luft. Bei näherem Hinsehen handelt es sich bei diesen flauschigen Gebilden um die erröteten Blütenknospen der Mandelbäume, die überall auf der Insel gedeihen. Im Januar und Februar sind die Mandelblüten besonders eindrucksvoll.
Blühende Insel
Auf Mallorca wachsen schätzungsweise 4 Millionen Mandelbäume, die sich in zwei Gruppen aufteilen: die Bittermandel mit rosa Blüten und die Süßmandel mit weißen Blütenblättern. Diese Bäume gedeihen überall auf der Insel, weil sie das mediterrane Mikroklima als ideal empfinden. Nachdem sie den Winter über geschlafen haben, beginnen sich die Knospen Ende Januar und im Februar zu entfalten, wenn die Insel in eine Wolke aus rosa und weißen Blüten mit einem blumigen Duft getaucht wird. Die Mandelblüte, die als „Erwachende“ bekannt ist, ist die erste Blume des Jahres und symbolisiert Wachsamkeit. In der Landwirtschaft signalisiert sie den Beginn des Jahres und die Hoffnung auf eine fruchtbare Ernte.
Beste Gegenden um die Mandelblüte auf Mallorca zu sehen
Ein großer Teil der Insel ist mit Blüten gesegnet, und hier in Ses Salines werden Sie diesen vertrauten süßen Duft riechen. Sie könnten auch Manacor, Son Servera und Sant Llorenç und deren Umgebung erkunden. Aber dank des Mikroklimas gibt es im zentralen Teil der Insel die größte Blütenkonzentration, vor allem rund um die hübschen Dörfer Santa María, Bunyola im Nordwesten und Selva im Nordosten der Insel. Vergessen Sie Ihre Kamera nicht, um dieses einmal im Jahr stattfindende Naturwunder festzuhalten.
Spaziergang durch Rosa und Weiss
Der beste Weg, Mallorcas jährliche Mandelblüte zu erleben, ist ein Spaziergang durch die Mandelblüte – ein 360-Grad-Erlebnis für die Sinne. In der Serra de Tramuntana, einem UNESCO-Weltkulturerbe, gibt es endlose Wanderwege, auf denen Sie den blühenden Bäumen und den Freuden der Natur folgen können. Einige unserer Lieblingsrouten liegen im Südwesten, von Es Capdellá hinauf auf den (steilen, anspruchsvollen!) Berg Puig Galatzó oder vom zentralen Bergdorf Alaró hinauf zur Burg Alaró.
Mallorquinische Mandeln
Nach der wunderschönen Blüte im Februar wachsen die Mandelbäume den ganzen Frühling hindurch und brechen dann im Sommer „auf“. Die Ernte findet vom Spätsommer bis zum frühen Herbst statt, wenn die Mandeln geschält und verzehrfertig sind. Die mallorquinischen Mandeln sind köstlich, halten Sie also in den örtlichen Geschäften Ausschau nach ihnen. Sie sind bekannt für ihre Vitamine, Öle, Mineralien, Fettsäuren und Ballaststoffe und spielen eine wichtige Rolle in der mallorquinischen Gastronomie. In Desserts werden Mandeln häufig verwendet, von Eiscreme bis hin zu Kuchen wie Gató d’Ametlles.
Obwohl wir erst im März öffnen, hoffen wir, dass Sie die Gelegenheit bekommen, die Insel in voller Blüte zu erleben. Ansonsten können Sie bei Ihrem Besuch die mallorquinische Mandel in der lokalen Küche genießen und sich an den natürlichen Früchten unserer schönen Insel erfreuen. Nos vemos pronto.