Begib dich auf eine Reise durch die lokalen Aromen Mallorcas und entdecke ihr reiches kulinarisches und handwerkliches Erbe. Von der Wiederbelebung des Weinanbau’s über das alte Handwerk der Meersalz-Ernte bis hin zur kunstvollen Korbflechterei bieten Mallorcas lokale Produkte einen Einblick in seine Tradition und seine bemerkenswerten Attraktionen.
Weinproduktion
Die Weinherstellung auf Mallorca hat nach Herausforderungen wie der Reblausplage im späten 19. Jahrhundert eine bemerkenswerte Wiederbelebung erfahren. Heute befinden sich zwei geschützte DO-Weinanbaugebiete und zahlreiche Bodegas auf der ganzen Insel. Lokale Weingüter vereinen traditionelle Methoden mit modernen Techniken, um eine Vielzahl exquisiter Weine herzustellen, von frischen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen. Trauben wie Manto Negro, Callet und Prensal Blanc gedeihen in der warmen Sonne und verleihen den mallorquinischen Weinen einzigartige Aromen. Besucher können diese blühende Weinkultur bei geführten Touren und Verkostungen erkunden und sich in der Leidenschaft und dem Handwerk vertiefen, das hinter jeder Flasche steckt.
Meersalz
Mallorca’s Meersalz Produktion reicht zurück bis zu den phönizischen Händlern und erlebte in den 1960er Jahren einen Aufschwung. Heute ist die Salinas d’És Trenc, nahe dem berühmten Strand Es Trenc, ein lebhafter Mittelpunkt dieses jahrhundertealten Handwerks. Mit der Hilfe von traditionellen Methoden wird Meerwasser durch alte Teiche und Kanäle geleitet, bevor es die hölzernen Salzpfannen erreicht. Das kostbare Flor de Sal entsteht durch dieses arbeitsintensive Verfahren und wird sorgfältig von Hand geerntet. Jede Ladung reist weit und breit und teilt das Wesen des mallorquinischen Erbes mit der Welt.
Korbflechterei
In Capdepera und Artà blüht die Korbflechter Tradition Mallorcas, wo örtliche Handwerker geschickt kunstvolle Stücke aus den einheimischen Palmito-Palmblättern herstellen. Diese werden im frühen Juli geerntet, dann sorgfältig getrocknet und schließlich zu einer Vielzahl von Artikeln, von Einkaufskörben bis hin zu Hüten, verwoben. Dieses jahrhundertealte Handwerk verbindet traditionelle Techniken mit zeitgemäßen Designs und bietet elegante und moderne Produkte für Mode oder Zuhause. Besucher können diese Kunst im Museo de la llata in Capdepera erkunden, das die komplizierten Methoden und Werkzeuge des Handwerks präsentiert. Beim Spaziergang durch die charmanten Straßen von Artà und Capdepera können Sie außerdem Boutique-Läden entdecken, die stolz diese fein ausgearbeiteten Schätze präsentieren.
Gastronomie
Die kulinarischen Genüsse Mallorcas sind so reichhaltig und vielfältig wie ihre Landschaft. Die ikonische Ensaimada, ein spiralförmiges Gebäck mit Puderzucker, verkörpert die süße Verführung der Insel. Lokal produziertes Olivenöl, aus den feinsten mallorquinischen Oliven hergestellt, verleiht Gerichten und Salaten einen mediterranen Geschmack. Währenddessen bietet die herzhafte Sobrasada-Wurst mit einer Vielzahl von Gewürzen in jedem Bissen einen Geschmack tief verwurzelter Traditionen.
Wir hoffen, dass Ihnen diese kleine Kostprobe Mallorca‘s lokaler Produkte gefallen hat und dass Sie diese und andere Produkte bei Ihrem nächsten Aufenthalt im Hotel Ca’n Bonico entdecken werden. Bei jeglichen Fragen stehen wir Ihnen jederzeit an der Rezeption oder per E-Mail zur Verfügung: info@hotelcanbonico.com.